Passion
Passion
Ce crémant présente une couleur jaune pâle.
Il est coiffé d’une mousse fine et intense. Alliant les notes franches de noisette grillée, d’épices (curry) et de fleurs blanches (lys, jasmin), le nez dévoile toute sa complexité.
À son tour, la bouche laisse s’inviter la fraîcheur de notes de buis, d’anis étoilé et de vétiver.
Un crémant intense et fin qui penche résolument du côté de la fraîcheur et de l’élégance.
Accords mets-vins
- Apéritif
- Dos de cabillaud au thym et au jus de citron
- Panna cotta et son coulis de framboise
Récompenses
- 1 étoile, Guide Hachette 2023, 2024
- Médaille d’Or, Gilbert & Gaillard 2016
- Best Sparkling Trophy, Top 100 Languedoc Roussillon 2013 & 2015
- 88/100, Burghound (Allen Meadows) Issue 56 – 2014
