Pinot Noir – IGP Haute Vallée de l’Aude

Pinot Noir – IGP Haute Vallée

Pinot Noir – IGP Haute Vallée de L’Aude

La robe est légère (mais pas court-vêtue) avec des nuances de grenat.
Belle intensité olfactive sur la griotte, la mûre de ronce, le cachou, le poivre noir et le pain toasté.
En bouche les tanins sont poudrés et soutenus par une belle vivacité. La finale retrouve un caractère empyreumatique et épicé rehaussé par un toasté de benjoin de Siam.